2018年12月10日

こんにちは。

こんにちは。 JR蒲田駅西口より徒歩5分、 蒲田の水郷赤鶏直送鶏料理 鶏吟-Torigin-です。 12月も3分の1も過ぎようとしており、 やっと冬らしい寒さが肌で感じられるようになってきました。 忘年会シーズンも2回目の週末を迎え、盛り上がりも増してきています。 その忘年会の飲み直しには、当店の焼き鳥でしっぽりといかがでしょうか? 国内でも最高峰の紀州備長炭を使用し、水郷赤鶏の焼き鳥を焼く匂いがお客様をお出迎え。 忘年会の後でもそそられる焼き鳥の匂い、そして、 水郷赤鶏の美味しさを余すことなく食べられる一品料理。 その中でもオススメしたい一品料理がありますので、いくつかご紹介いたします。 希少部位(ソリレス、ハツ)、名物水郷赤鶏4種盛り合わせ、 手ごねつくね、生七味などがあります。 希少部位であるソレリスは旨味とコクはモモ肉と変わらず、 コリコリとした独特な食感を楽しめます。 名物水郷赤鶏4種盛り合わせは、砂肝はコリコリとした食感、 モモ肉は火入れと違った旨味、鮮度がゆえに提供できるレバーは希少部位、 むね肉は、余計な脂肪分がなく赤みを堪能できる食べ方。 手ごねつくねは、オーダーが入ってから整形し焼き上げます。 この一手間が取り本来のジューシー感を引き出します。 生七味は、味変えやそのまま酒のアテにもなります。 忘年会のその後にちょこっと飲み直すにはぴったりの品揃えで、 皆様のお越しをお待ちしております。 本日も皆様のお越しを心待ちにしております。 蒲田の水郷赤鶏直送鶏料理 鶏吟-Torigin- 定休日:日曜日 〒144-0051 東京都大田区西蒲田7丁目10-7 クレソンビル1F 電話番号:03-6424-8466

忘年会の後の飲み直しに