言わずと知れた、新潟の銘酒八海山。サラリとした飲み口で且つ、飲み応えのある万人に愛される銘柄です。キレのある後味が心地よく料理との相性も良いのが特徴です。
地酒ブームを作った銘柄と言われております。淡麗辛口の恣意型地酒の中でも、特にスッキリとした味わいは料理や季節に合わせて、冷や燗なども楽しめるバランスの良い万能な銘柄です。
軽快さと淡い香り、そして旨味を体感出来、料理の邪魔をせず飲み飽きをさせない銘柄です。冷やし過ぎず、常温かぬる燗での飲用がおすすめです。
